La Diputació de Barcelona intensifica els controls als establiments de temporada per garantir la seguretat alimentària
L’equip del Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelona ha realitzat prop de mig centenar d’inspeccions a guinguetes de platja i bars de piscina d’estiu durant la campanya d’aquest any, amb l’objectiu de prevenir intoxicacions i protegir la salut de la ciutadania. En concret, fins a final de juliol s’han registrat 25 visites a guinguetes del litoral i 20 a instal·lacions de piscines municipals i d’estiu, xifres que superen el volum d’actuacions d’aquest tipus realitzades el mateix període de 2025.
Les visites d’inspecció posen un èmfasi especial en la preservació de la cadena del fred, la revisió dels processos de descongelació i el control de plagues en un període marcat per les altes temperatures, les quals afavoreixen la multiplicació de bacteris patògens. Aquestes tasques de prevenció s’adrecen prioritàriament als municipis de menys de 10.000 habitants sense personal tècnic especialitzat, tot i que els equips de la corporació també actuen puntualment en municipis més grans en tasques d’assessorament i suport al personal local.
Els equips multidisciplinaris de la corporació provincial continuaran realitzant aquests controls en el comerç detallista i la restauració durant tot l’estiu, prioritzant aquells recintes amb risc sanitari més alt o aquells on s’hagi produït un canvi de titularitat. En cas de detectar incompliments de la normativa higiènico-sanitària, es demanarà la rectificació immediata a les prioritats fixades o la proposta de sancions i comís d’aliments si es consideren faltes de caràcter greu.